สังขยาหวานละมุน VS แกงเผ็ดเป็ดย่างรสจัดจ้าน? เลือกหมั่นโถวที่ใช่สำหรับคุณ!

🥢 จากความนุ่มของแป้ง...สู่สองรสชาติที่แตกต่าง

หากพูดถึง “หมั่นโถว” หลายคนคงนึกถึงก้อนแป้งนึ่งนุ่ม ๆ สีขาวละมุน ที่มักทานคู่กับนมข้นหรือสังขยา แต่ที่ “เปา เหล่า กง” เราอยากให้หมั่นโถวไม่ใช่แค่ของกินเล่นธรรมดา แต่กลายเป็นเมนูที่บอกเล่าความพิถีพิถันของทั้งศาสตร์และศิลป์ในการทำอาหาร
 

เพราะฉะนั้น…จึงเกิดเป็น “หมั่นโถวสองขั้ว” ที่แตกต่างแต่ลงตัว — ระหว่างความหอมหวานละมุนของ หมั่นโถวสังขยาใบเตย 💚 และความเผ็ดร้อนกลมกล่อมของ หมั่นโถวแกงเผ็ดเป็ดย่าง ❤️

ทั้งสองเมนูนี้ไม่ได้มีดีแค่รสชาติ แต่ยังสะท้อนให้เห็นถึง “ความเป็นไทยผสมจีน” ที่อยู่ในทุกคำของ เปา เหล่า กง ร้านที่ตั้งใจทำทุกเมนูให้เหมือนคุณได้ทานของอร่อยจากครัวคุณปู่ ที่ทั้งอบอุ่นและเต็มไปด้วยความตั้งใจ 💛

🍞 หมั่นโถว – ขนมโบราณที่เดินทางข้ามเวลา

“หมั่นโถว” (馒头) มีต้นกำเนิดจากประเทศจีนตั้งแต่หลายร้อยปีก่อน ว่ากันว่ามีมาตั้งแต่ยุคราชวงศ์ฮั่น และกลายเป็นอาหารหลักคู่กับบะหมี่ของคนจีนทางตอนเหนือ ซึ่งนิยมรับประทานคู่กับอาหารคาวหรือซุปเนื้อ
แต่เมื่อเดินทางข้ามน้ำข้ามทะเลมาถึงเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ หมั่นโถวได้กลายเป็นขนมในแบบใหม่ นุ่มขึ้น หอมขึ้น และมีการปรับสูตรให้เหมาะกับคนไทยที่ชอบกลิ่นหอมของใบเตย กะทิ และความละมุนของนม

“เปา เหล่า กง” จึงหยิบเอาเสน่ห์ของหมั่นโถวต้นตำรับจีน มาผสานกับรสชาติแบบไทยที่ทุกคนคุ้นเคย จนกลายเป็น “หมั่นโถวสองสไตล์” ที่ไม่ซ้ำใคร

💚 หมั่นโถวสังขยาใบเตย — หอมหวานละมุนแบบบ้าน ๆ แต่หรูในรายละเอียด

แป้งหมั่นโถวสูตรพิเศษของ “เปา เหล่า กง” ถูกนวดอย่างพิถีพิถันจนได้ความนุ่มพอดี ละเอียดและยืดหยุ่นในระดับที่กัดแล้วไม่ติดฟัน แต่ยังคงความหนึบกำลังดี เสิร์ฟพร้อม “สังขยาใบเตย” ที่เป็นหัวใจสำคัญของเมนูนี้

สังขยาของร้านไม่ใช่แบบสำเร็จรูป แต่ใช้ ใบเตยคั้นสดแท้ ๆ คัดจากใบเตยออร์แกนิก หอมธรรมชาติ ผสมกับ กะทิสดคั้นใหม่ทุกวัน และ นมสดคุณภาพดี เพิ่มความกลมกล่อมด้วย ไข่แดง ที่ช่วยให้เนื้อสังขยานุ่มข้น และมีรสหวานละมุนที่ไม่เลี่ยน

รสสัมผัสของหมั่นโถวที่นุ่มฟู กับสังขยาที่หอมกะทิและใบเตย ช่วยเติมเต็มความสุขในแบบเรียบง่าย — ความสุขที่มาพร้อมกลิ่นหอมของวัยเด็กและบรรยากาศบ้านอาม่าในเช้าวันอาทิตย์ 🍃

❤️ หมั่นโถวแกงเผ็ดเป็ดย่าง — เผ็ดร้อนลงตัว สไตล์ไทย-จีนที่ไม่มีใครเหมือน

ใครจะคิดว่า “หมั่นโถว” จะเข้ากับ “แกงเผ็ด” ได้ขนาดนี้! แรงบันดาลใจของเมนูนี้มาจากความอยากเชื่อมโยง “รสชาติแบบไทยเข้มข้น” เข้ากับ “ขนมจีนดั้งเดิม” ที่เราคุ้นเคย จึงเกิดเป็นเมนู “หมั่นโถวแกงเผ็ดเป็ดย่าง” ที่ท้าทายแต่ลงตัว

น้ำแกงเผ็ดของร้านใช้ น้ำพริกแกงตำสด ที่ปรุงด้วยเครื่องเทศไทยแท้ เช่น พริกแห้ง ข่า ตะไคร้ กระเทียม และรากผักชี ตุ๋นรวมกับ เนื้อเป็ด ที่อบด้วยไฟอ่อนจนหอมและนุ่ม เพิ่มกลิ่นสมุนไพรไทยด้วย ใบโหระพาสด และเสริมสัมผัสนุ่มด้วย มันฝรั่งหั่นเต๋า ที่ซึมซับรสแกงได้อย่างพอดี

เมื่อจับคู่กับหมั่นโถวร้อน ๆ ที่นุ่มเหมือนก้อนเมฆ คุณจะได้รสสัมผัสของ “ของว่าง” และ “อาหารจานหลัก” ในคำเดียว  เผ็ด หอม มัน และอบอุ่น เหมือนรสชาติของบ้านที่มีทั้งรุ่นอาม่าและรุ่นหลานนั่งกินร่วมโต๊ะกัน 🍲

🌈 เมื่อของว่างกับอาหารคาวมาพบกัน

จุดที่น่าสนใจของสองเมนูนี้ คือการนำเสนอ “อัตลักษณ์สองขั้ว” อย่างสมดุล
หมั่นโถวสังขยา — แทนความนุ่มนวล อ่อนโยน และหวานละมุน
หมั่นโถวแกงเผ็ดเป็ดย่าง — แทนความจัดจ้าน เข้มข้น และกล้าทดลอง

ทั้งสองคือสองด้านของ “ความสุข” ที่ต่างกัน แต่ก็เติมเต็มกันได้อย่างลงตัว เหมือนความแตกต่างของคนสองคนที่อยู่ด้วยกันแล้วพอดี

และนี่คือเสน่ห์ของ “เปา เหล่า กง” — ที่ไม่ได้เพียงแค่ขายซาลาเปา แต่ตั้งใจเล่าเรื่องผ่านรสชาติในทุกคำ

🍽️ ความสุขง่าย ๆ ที่อยากชวนคุณมาลอง

บางครั้ง “ความสุข” ไม่ได้ซับซ้อนเลย  แค่ได้กัดหมั่นโถวอุ่น ๆ ที่เพิ่งนึ่งเสร็จใหม่ ๆ กลิ่นหอมลอยออกมาพร้อมไอร้อน หรือได้จิ้มสังขยาใบเตยที่หวานนวลก็ทำให้ใจพองฟู และถ้าวันนั้นอยากได้รสชาติที่เข้มขึ้นอีกนิด หมั่นโถวแกงเผ็ดเป็ดย่างก็พร้อมปลุกพลังในตัวคุณให้ตื่นเต็มที่

เพราะไม่ว่าคุณจะเป็น “ทีมหวาน” หรือ “ทีมเผ็ด”
ที่ “เปา เหล่า กง” เรามีหมั่นโถวที่ใช่สำหรับคุณแน่นอน ❤️💚

📍แวะมาชิมความอร่อยสองขั้วได้ที่

ร้าน เปา เหล่า กง ทุกสาขา และเตรียมพบกับสาขาใหม่ใกล้บ้านคุณเร็ว ๆ นี้!

‍